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Pimenta Preta em grão

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A mais antiga das especiarias indianas! O tempero comum em toda a culinária mundial.
Preço:
Preço de venda: 2,00 €
Descrição

A pimenta preta também denominada planta do reino é planta trepadeira originária das florestas equatoriais da Ásia, denominada piper migrum L. da família das Piperaceae. As suas diferentes colarações dependem do processo de maturação, originado assim a pimenta verde, vermelha, branca e preta. 

As propriedades da pimenta preta atuam a nível da digestão e dos intestinos. Ajuda a prevenir a formação de gases intestinais bem como a produção de ácido clorídrico, uma enzima responsável pela digestão. Ela estimula de tal maneira as papilas gustativas que nesse processo é enviada uma mensagem ao estômago para que este aumenta a secreção de ácido clorídrico necessário à digestão de protéinas e outros componentes. Quando a produção deste ácido é insuficiente, os alimentos podem permanecer no estômago por um período alargado, provocando assim azia ou indigestão. Estes também podem passar para os intestinos, tornando-se uma fonte de alimento para bactérias intestinais prejudiciais, originando a produção de gases, prisão de ventre e diarreia.

A pimenta preta aumenta a produção de suor e urina, sendo um poderoso diurético.

A camada exterior do grão estimula a redução das células de gordura, fornecendo ao organismo energia e auxiliando-o na queima de gordura. 

Utilização: Em todo o tipo de pratos salgados, no chá indiano ou «chai» e ainda na doçaria e licoraria

Origem: Índia

Quantidade: 30 gramas

 

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