Garam Masala

A garam masala é uma mistura aromática, suave e perfumada. Quando adicionada no final da cozdura aos pratos de carne, frango, vegetais, peixe, distribui por todos os ingredientes um sabor aromático, saboroso e saciante. 

Ideal também para receitas vegetarinas onde a carne e o peixe podem ser substituídos pelo tofu, feijões, lentilhas, algas, seitan, tempeh, etc.  Para apurar o aroma e o sabor desta masala, não deve cozinhá-la desde o início mas introduzi-lá no final da cozedura. Use pequenas quantidades do produto, se não gostar do seu sabor intenso. 

Composição: Pimenta preta, cominhos, cardamomo escuro, canela, coentros, cravinho, caradamomo verde, nós moscada, funcho e estrela de anis. 

Utilização: Receitas de carne, frango, saladas, guisados, estufados, assados, cozinhados, grelhados, etc. 

Origem: Índia

Quantidade: 30g