Masala para Vegetais

A masala para vegetais, também conhecida como «Sambar Masala", é uma mistura de vários ingredientes entre os quais: cominhos, coentos, curcuma, pimenta preta, cardamomo verde, cardamomo escuro, folhas de feno grego, gengibre, canela, noz moscada, sementes de feno grego, ajwain, estrela de anis, funcho e kalonji.  

Trata-se de uma mistura bastante suave e muito pouco picante, sendo aromática e perfumada. 

Possuímos a nossa própria mistura/marca e também a indiana. 

Benefícios: Os seus benefícios são inúmeros, pois estão aqui incluídas uma grande variedade de especiarias. Auxilia a digestão, eficaz na proteção do sistema hepático, sistema digestivo e sistema circulatório. Possui propriedades desintoxicantes, anti-inflamatórias, atua na prevenção dos diabetes e colesterol. 

Utilização: Em vegetais salteados ou cozidos; combina bem com quiches, sopas, puré de legumes e ourtras receitas de vegetais. Ideal para as receitas vegetarinas. Para apurar o aroma e sabor desta masala, deverá cozinhá-la. Use pequenas quantidades do produto, se não gostar do sabor intenso. 

Origem: Índia

Quantidade: 30 gramas